|
|
Mexicaanse Lasagne
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote uien.
3 tenen knoflook.
koriander.
1 rode peper.
5 tomaten.
1 rode paprika.
pakje gepureerde tomaten.
500 gr. rundergehakt.
zakje tacokruiden (Casa Fiesta).
zak tortillachips.
zakje geraspte, oude kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de uien (apart in bakje doen), tomaat en paprika in stukjes. Snipper knoflook en rode peper. Meng de tomaat, 1 ui en de paprika met koriander, zout, peper, de helft van de rode peper en de helft van de knoflook en een flinke scheut tomatenpuree. Zet apart. Bak het gehakt rul en fruit de andere ui met de rest van de knoflook en de peper. Strooi de kruiden erdoor en wat koriander. Vet een ovenschaal in , leg hierin een laagje vlees, dan het tomatenmengsel, dan een laagje tortillachips en een beetje kaas. Herhaal tot de schaal vol is (eindig met chips) en bestrooi rijkelijk met rest kaas.
In de voorverwarmde oven (180 graden) tot de kaas bruin begint te worden .
|
|
|